Với một thực đơn nhiều người ăn, món mì xào thập cẩm luôn là một lựa chọn tốt. Khâu chuẩn bị một đĩa mì xào ngon cho 4 người trong gia đình sẽ bao gồm một số nguyên liệu chính.

Với nguyên liệu mì, bạn có thể chọn loại mì gói như mỳ Gấu Đỏ hoặc Hảo Hảo miễn là gia đình bạn ưa thích sản phẩm đó. Ngoài ra còn cần thịt bò khoảng 200 gam với rau xanh như cải ngọt, ngô bao tử, cà chua, cà rốt... Các gia vị khác như xì dầu, tỏi... cũng là những thứ không thể thiếu.

Để món ăn được ngon như trên các quảng cáo mì Gấu Đỏ bạn thường xem, bạn cần tham khảo thêm các bước dưới đây.

Bước đầu tiên để thực hiện món ăn chính là ngâm mì gói vào nước để sợi mì được dai hơn. Lưu ý là khi ngâm nước, bạn có thể chọn nước lạnh hoặc nước sôi tùy thích. Khi tiến hành chế biến qua thịt bò, bạn cũng chỉ cần chi thịt ra bát và tẩm ướp với các gia vị như bình thường. Để thịt mềm hơn, bạn có thể thêm ít dầu ăn vào thịt.

Tranh thủ trong lúc mì và thịt được sơ chế, bạn hãy tranh thủ chế biến các món rau. Chú ý là rau rửa sạch sau đó thái khúc ngắn tầm 4 cm. Ngoài ra cà chua cũng cần được rửa sạch và thái làm 4, tỏi đập dập, và nấm và dưa chuột bao tử xắt mỏng.

Giờ thì mì ngâm đã sẵn sàng để được chế biến. Bạn hãy vớt mì ra khỏi bát nước và cho lên chảo cùng một chút dầu ăn đã đun nóng. Đảo mì và thêm xì dầu để tạo hương vị trong vòng 3-5 phút. Sau khi tiến hành chế biến, chắc chắn sợi mì giờ đây sẽ thơm, đậm và dai hơn. Tùy loại mì khác nhau như mi Gau do hoặc Hảo Hảo, thời gian chế biến sẽ khác nhau.

Sau khi chế biến mì, hãy thêm dầu ăn vào chảo và cho thịt bò vào đảo đều. Lưu ý là khi này bạn cần lửa to hơn để làm chín thịt. Nhớ thêm một chút gia vị vào chảo để tạo hương vị cho thịt bò. Nhưng nhớ là sau khi chế biến xong cần để riêng thịt ra ngoài.



Bước cuối cùng là chế biến các món rau. Khi này bạn cần cho thêm dầu ăn và tỏi vào chảo để phi thơm. Tiếp theo, bạn cho rau cải ngọt vào xào cùng tỏi. Sau khi rau cải đã gần chín, bạn hãy cho nốt các nguyên liệu còn lại vào xào cùng. Để rau được đậm hơn, hãy thêm gia vị vừa đủ. Khi các mỏn rau đã gần chín, hãy cho thịt bò vào xào nhanh lại cùng một lần nữa.

Tất cả các bước đều đã được thực hiện. Giờ thì nhiệm vụ còn lại chính là bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi!